Mercoledì 10 Aprile 2013 in collaborazione con la Provincia di Verona, Vitiver ed il consorzio Il Soave si è tenuto l’incontro tecnico “la Vigna che verrà” con tra gli altri gli interventi di Fabrizio Battista, Giampaolo Bevilacqua ed Emanuele Tosi.
Si è parlato degli effetti del cambiamento climatico come:
• Fasi fenologiche anticipate
• Alterazione del ciclo delle malattie e degli insetti dannosi
• Aumento del deficit iderico
• Diminuzione dell’acidità totale delle uve (vini più alcolici con minore acidità)
• Minor accumulo di antociani
• Uve meno aromatiche o con aromi meno tipici
• Scottature e avvizzimento acini (berry shrivel)
In allegato è possibile scaricare la relazione dell’incontro.
