Cabernè, ma assai di rado: contrazione dialettale di “Cabernet”, che però è incompleta poiché si riferisce sia al “Cabernet franc” che al “Cabernet sauvignon”.

In Italia non si conoscono altri sinonimi, mentre diversi sono quelli adottati in Francia, uno dei quali venne ricordato anche nella monografia riguardante il “Cabernet franc” (Cosmo e Polsinelli) ed altri si potranno rilevare nel volume del Mondini.